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2008年11月27日 (木)

珍魚シリーズ(メヌケ)

北海道産のメヌケです

でかいです!これは10キロくらいあります

081127_111652_2

見た目は巨大なキンキみたいな感じ・・

深海魚で海から上げられるときに水圧

で目が飛び出てしまうんですね

だから目抜け・・こんな風に目が飛び

出た魚の総称として使う場合もある

みたいだし地方によってはあこう鯛

のことをメヌケと呼ぶとこもあるみた

いです

081127_111631

脂がのって美味しそうでしたが

けっこうな高級魚ゆえ半身で買うと

してもそれ相応の予約がないと無理

(∋_∈)ってなことで今日は見るだけ

でした(笑)

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