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2008年11月14日 (金)

クエの養殖

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テレビでやってましたけど本格化されてる

みたいですね!

たまに天然クエを見かけたときは仕入れて

ますけど、ほんと美味いですね!

王道はくえ鍋ですが刺身でもから揚げでも

煮付けでも最高です!

この夏休みに和歌山で養殖クエのお料理

もいただきましたが、これはこれでまた

格別な美味さでしたよ~

天然の半値くらいで食べれるのは魅力

ですね、ていうか天然物は幻といわれ

るくらいだから、なによりコンスタントに

入手できるのが養殖クエの魅力かも・・

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