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2009年7月30日 (木)

嵐まるのおまかせコース(五千円)

  ある日のおまかせ(五千円)です

コースってあまりしないのでたまに通ると

原価計算なんかしてないので最終的にとんでも

ないことになったりすることが多いです(笑)

あるとなんでも出してしまうのも悪い癖です・・・

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前菜は川津海老素揚げ さつま芋レモン煮 明石蛸の柔らか煮

琵琶湖小鮎の南蛮漬けです

お造りは五種盛りで

ボタン海老 本鰹 剣先いか 太刀魚炙り しまあじです

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松茸と鱧の土瓶蒸し 鮎の塩焼き

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出し巻き 黒枝豆 小鰯生姜煮 生麩田楽 小芋含め煮

しらさ海老の天ぷらと甘とうもろこし(味来)かき揚げ

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賀茂ナスの海老あんかけ 名物の生蛸と海老のエスカルゴ風

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お食事は鱧寿司 しじみの赤出汁

デザートは大原卵と豆乳の大人プリン

以上

今日も儲からないっす(泣)

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