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2009年11月13日 (金)

聖護院とみなが酒店といえば・・・

我々飲食業界では超有名な酒屋さんなのです

遠方からわざわざ買いにくるお客さんもたくさんいます

なぜならここでなければ駄目だからです

たまたま、うちは隣だったのが超ラッキーで皆にうらやまし

がられます・・

なにが凄いのかっていうとこだわりが凄いのです

そのこだわりと信念を貫き通す姿勢が凄いのです

ゆえに酒を買う側のお客も自然と絞られてきます

買う側にも姿勢とこだわりが求められる酒屋さんなのです

問屋を通さず蔵と直のお付き合いが出来て造り手の杜氏

さん達の顔が見えて、焼酎を仕込む時期になれば宮崎まで

芋を掘りに行き、酒の仕込み時期となれば灘や佐渡まで走り・・・

買う側の我々にも情熱を求め・・・

そんな風に大切に育ててきた信頼関係とお酒のラインナップが

必然的に凄いことになるから

誰もが欲しがる手に入りにくいお酒がここにはあるのです

いつだったか、うちの近くに飲食店があらたにOPENした

ときにそこの店主さんがとみながさんとの取引をお願いしに

行ったときには「嵐まるさんとこの酒の品揃えと必然的にかぶる

ことになるので申し訳ないがお断りさせてください」と断って

しまった事もあったとか・・・

普通の商売人なら「はい大歓迎です」てなとこでしょうが

以前から取引のあるうちとの信頼関係を第一に考えてくれて

あえて自分とこの不利益になるような道を選んでしまうとみなが

さんの男気には頭が下がります

恐るべし!聖護院とみなが酒店です!

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日々のあれこれ」カテゴリの記事

コメント

一般売りもしてはりますよhappy01 かなり絞りこんではるので種類は少ないけど日本酒、焼酎ともに半々くらいですよ

いつもタキモトさんに行っていましたが、とみながさんも有名と最近知りました。一般売りはしているのですか?品揃えは日本酒が多いのですか?

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