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2010年4月28日 (水)

珍魚シリーズ(メヌケ)

珍魚シリーズ(メヌケ)
横にある包丁から魚のデカさわかるでしょうか?
この巨大なキンキみたいな魚はメヌケといいます
主に寒い地方の深海に生息していて、揚げてくると水圧で目が飛び出してくるので「目抜け」と呼ばれてるそうです
塩焼き、煮付け、味噌漬けと何しても美味しいですよ(^O^)/
市場に出ることも稀なのであれば是非欲しい魚ですが、なにせデカイので買うにも勇気がいるんですよ(^^:;)(笑)

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珍魚・珍食材シリーズ」カテゴリの記事

コメント

☆yuukiさん
メヌケ・・・
半身でも買えたのですが、根性なくて買えません
でした(笑)
そしたらめちゃくちゃ忙しかったので
買っておけばよかったと後悔しきりです(∋_∈)

こんばんは。メヌケ、初めて見ました。このデカさ、すごいですね!しかも食べられて美味しいなんて☆お店では買われたのでしょうか?どの調理もいけるみたいですが、どんな料理になって出てくるのか、すごく興味があります~

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