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2010年4月 2日 (金)

珍魚シリーズ(ガスエビ)

珍魚シリーズ(ガスエビ)
珍魚シリーズ(ガスエビ)
最近でこそ京都の市場とかでも見かけるようになりましたが、鮮度落ちが早いために今までは産地でしか流通していなかった海老です
富山、石川あたりが産地として有名ですね
ドロ海老、ガサ海老とか色々呼び名もあるみたいだし似たような種類の海老もいるようなので総称して金沢あたりではガスエビと呼ぶみたいですね
見た目はいかついですが(笑)甘くてとても美味しい海老ですよ〜
仕入れてきても数時間後にはもう鮮度落ちして使えなくなってくるよな扱い辛さが憎いヤツですが(>_<)(笑)

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珍魚・珍食材シリーズ」カテゴリの記事

コメント

☆ばちさん
ありがとうございます(^_^)リンクうれしいですよー
いつも見てくれてる方がいるのは嬉しいですね (#^.^#)

はじめまして、いつも楽しく読ませていただいています♪珍食材大好きです。このたびこちらのブログをリンクさせていただきました、なにか不都合ありましたらご指摘下さいます。

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