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2010年6月 8日 (火)

銀閣寺 すし甚

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世の中がまだバブル期に入る以前から北白川、銀閣寺界隈

では有名で、バブル期には一世を風靡したお店です!

もちろん今も人気店です!

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いつもお互いの店のいいところやメニューをパクリあってる

お茶目な大将の西川さんです(笑)

遊びも好きみたいですが仕事でも研究熱心でいつもなにかしら

考えてはりますね・・・

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凝った突き出しと和風サラダととこぶし煮です

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鴨ロースと鱧の柳川風

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サックサクの揚げ物二種です

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ずいき胡麻和えとてっぱい

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しらうお天ぷら・・・うーん、ここらへんは西川さんよりも

裏方さんの腕がいいんやろうなぁ(笑)・・美味しいです(*^。^*)

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お寿司もいただきましょう〜(^o^)/

穴子やら玉子やら、「これはパクらんといてや〜」(笑)

といいながら出してきた牛しぐれ巻きです

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活毛蟹を茹でて味噌と一緒に和えて握りにするという

毛がにの握りと鱧の焼き霜握りです・・・

いやぁ〜 今日もいろいろ勉強させてもらったしたくさん

パクらせてもらえそうです(笑)

美味しかった!ごちそうさまっす〜(^o^)/

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お寿司」カテゴリの記事

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ホームページありましたー
http://www.sushi-jin.com/

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